Успешные кулинары стараются каждый день находить новые пропорции и ингредиенты для своих блюд, чтоб сделать их максимально изысканными и уникальными. Одним из таких ингредиентов является мука из миндаля. В отличие от пшеничной, она богата витаминами, полезными жирами, минералами и не содержит глютена. Она придает выпечке приятный аромат и нежную текстуру, что делает десерты более питательными.